食品安全和消防安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，是学校各项工作顺利开展的基础和保障。为进一步强化食堂安全管理，提升员工安全意识与操作技能，守护师生舌尖上的安全与健康。9月11日下午，应天校区后勤服务部组织应天校区两食堂所有工作人员进行了食品安全和消防安全培训。培训由后勤管理处副处长张莉主持。
培训过程中，张莉强调了食品安全的重要性，食品安全关乎所有食用者的生命安全，作为高校食堂，食品安全更是保障师生健康和社会稳定的重要基础，食堂员工更是需要互帮互助，齐力守护食堂食品安全。应天校区后勤服务部程蕾科长对校区两食堂的消防安全工作进行了分析总结，食堂作为后勤保障核心，其安全直接影响师生对校园管理的信任度，通过互动交流的方式，不仅加深了食堂员工对安全知识的理解和掌握，还激发了员工们参与安全管理的积极性和主动性。应天校区后勤服务部王涛老师对食品安全和消防安全所涉及到的具体内容进行了培训。通过对食品安全案例分析，食堂日常工作中安全分险点防控，及法律法规对食品安全和消防安全的要求，以图片、视频的形式，生动易懂的阐述了高校食堂的食品安全和消防安全的重要性。
食堂食品安全和消防安全工作是一项长期而艰巨的任务，是校园安全管理的重中之重，关系到学校的稳定和发展。在今后的工作中，后勤管理处将始终把食品安全工作放在首位，持之以恒地抓好食品安全各项工作，为师生的健康成长和学校的发展提供有力保障。
（图文：后勤管理处，审核：王卫）
