为进一步加强学校食品安全工作管理，提升和规范我校食堂服务人员职业技能和操作水平，12月15日上午，后勤管理处分别在古平岗校区及应天校区组织开展学生食堂安全知识考试。
各校区学生食堂负责人参加此次考试，后勤管理处相关工作人员全程监督本场考试。此次考试采取限时封闭答题的形式，考试时长40分钟，本次考试主要涵盖食品卫生安全相关法律法规、安全常识、操作规范等内容。考试中，全体参考人员态度端正，认真答题，都在规定时间内完成了考试。
通过此次考试，一方面可以充分检验各学生食堂负责人食品安全卫生知识的掌握程度，另一方面也对进一步提升我校食堂管理服务水平起到了很好的促进作用。后勤管理处今后将继续把校园食品安全工作放在首位，不断完善相关管理制度，加强各相关岗位责任落实，建立健全食堂安全长效工作机制，全力保障全校师生“舌尖上的安全”。
（文:袁扬，图：程蕾、张马明 审核：王卫）
