为更好地保障师生饮食安全，有效提升食堂服务水平，应天校区后勤服务部于2023年11月7日组织召开学生座谈会，认真调研学生餐饮服务需求。应天校区后勤服务部相关工作人员、食堂负责人、食堂学生兼职巡视员及学生代表等参会，同时通过线上微信小程序和线下现场问卷的方式，对应天校区食堂环境卫生、饭菜质量、食品卫生及服务态度四个方面进行调研，共获得186份问卷反馈。
根据现场调研和问卷调查，应天校区后勤服务部认真总结分析， 对食堂餐饮服务工作进行了梳理，应天校区各食堂将加强对厨师的培训和学习，多增加菜式品种，多引入特色风味食品，使菜品多样化，为广大师生提供色香味齐全的餐饮。通过适当延长供餐时间，在保证充足正餐时间外，延长特色风味小吃的营业时间，使学生在正餐时间外，食堂也能提供各种特色小吃等食品的供应。同时建立更多的食堂与学生互动的渠道，通过建立微信群，板报留言，意见箱，问卷调查等方式，及时了解学生对餐饮的个性需求，食堂对学生的反馈及时加以改进。
通过这次调研，应天校区后勤服务部在经营管理上找到了新的改进办法，不断提升了校区食堂的膳食保障服务水平，今后将继续加强对食堂的监管力度，不断提高服务保障质量，让学校食堂的管理工作不断迈上新台阶。
应天校区学生食堂餐饮服务调研统计情况
1.食堂各方面服务调研情况
2.食堂食品与外卖食品质量调研情况
3.食堂食品卫生与外卖卫生调研情况
（文/图：程蕾 审核：陈翀）
