为切实做好新学期我校餐饮服务保障工作，进一步加强食堂安全监管，筑牢我校食安防线。2022年9月28日后勤处处长陈翀，副处长李承敬一行到各校区学生食堂开展新学期食堂服务综合检查。
检查组对各学生食堂菜价、原材料的采购与存储、台账的规范管理、食品的加工过程、餐具的清洗消毒、留样管理、食品添加剂管理、食堂米面油的储备情况等进行了详细检查，同时向各学生食堂详细了解疫情防控和食品安全管理的落实情况。对发现的问题现场提出整改意见，要求立即落实整改，做细做实食堂安全生产相关工作，近期还将对有关整改情况进行督查。
此次综合检查，对进一步规范食堂从业人员行为，加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患，扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。在今后的工作中，后勤处将进一步加大监管力度，严格落实主体责任，加强日常监督管理，认真抓好抓实食堂各项工作，全力保障学生的饮食安全，为广大师生用餐安全保驾护航。
此次检查打分情况如下：
应天一食堂 | 应天二食堂 | 东一食堂 | 东二食堂 | |
经营方 | 南京风沙渡 餐饮管理 有限公司 | 南京大锅饭 饮食服务 有限公司 | 南京巨百 餐饮管理 有限公司 | 南京市江宁区 富亚餐饮 有限公司 |
得分 | 95 | 91 | 92 | 87 |
(文/图：袁扬，审核：马庆兵）
