后勤处应天校区组织后勤及食堂从业人员食品安全培训
食品安全重于泰山，2017年1月3日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对食品安全工作作出重要指示，民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。
学校食品安全状况又是社会关注度极高的，容不得有一丝疏忽。后勤处应天校区于2017年9月26日中午，邀请建邺区食监所李所长一行为应天校区两个食堂从业人员、学生自管会的部分同学及后勤食堂管理人员进行了食品安全培训。李所长从学校食堂管理与责任；食品安全的“五常”管理；食品安全管理的内容；食品安全管理的制度及操作规程；预防食物中毒及应急处理流程等方面作了生动而细致的介绍。
通过本次学校食堂食品安全知识的培训，食堂的从业人员进一步掌握相关保证食品安全、预防食物中毒的知识和技能，并运用到自身管理和经营的过程中去。同时也加强了学校落实主体责任意识，保障师生的用餐安全和身体健康，防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生。李所长指出学校食堂的食品安全关乎全体在校师生的饮食安全，关乎校园氛围稳定和谐，需要食堂全体工作人员携起手来，通过严格科学的管理，执行有力的制度，规范有序的操作，确保就餐师生“吃的安全、吃的健康，吃的美味”，确保广大家长能够对我们的食品安全工作“安心、放心、信心”！
经过本次学习，大家进一步提升了食品安全意识，了解到食品安全的重要性和做好食品安全的各项日常措施的必要性。
应天校区综合服务部
2017.9.26
