5月27日，通过走访两个校区食堂后台操作间、观察售卖间、随机询问就餐同学等方式来发现食堂后场卫生状况方面存在的问题。此次抽查主要是从食品安全、饭菜质量、服务态度、仓库管理、洗消制度、后场环境、操作规范、服装和个人卫生等条件进行全面突击检查。5月27日，通过走访两个校区食堂后台操作间、观察售卖间、随机询问就餐同学等方式来发现食堂后场卫生状况方面存在的问题。此次抽查主要是从食品安全、饭菜质量、服务态度、仓库管理、洗消制度、后场环境、操作规范、服装和个人卫生等条件进行全面突击检查。
总体评分表如下：
应天一楼 （博硕餐饮） | 应天二楼 （迎宏贸易） | 东校区一楼 （巨百餐饮） | 东校区二楼 （幽正缘餐饮） | |
总分 | 90 | 148 | 210 | 172 |
均分 | 45 | 74 | 70 | 86 |
后勤处以“服务于师生”为主题的食堂后场突击检查工作将常态化开展，并把相关问题及时告知食堂管理人员，并提出意见和建议，共同提升学生餐厅食品安全保障和服务水平。
